【豆知識】#土用之丑日 吃鰻魚‧夏日元氣跟著來！
在傳統曆法中，農曆土用之丑日的這天，被認為是年中最暑日，要吃有「う」（u）發音的食物以避暑，例如鰻魚、烏梅都是這個字首所代表性的食物。
為什麼在這天吃鰻魚呢？這是由於夏季容易精神不濟，含有豐富蛋白質的鰻魚，也就成了代表性的夏季佳餚之故。
大家是不是也一樣每回到千葉的 #成田山新勝寺 參拜時，也總要順便吃個鰻魚飯呢？
林立於寺廟前的表參道上，有許多鰻魚料理店開業，使當地素來有「#鰻魚一條街」的暱稱，亦為一大特色。
之所以有這麼多鰻魚料理，據說是與千葉縣內最大池沼的 #印旛沼 周邊有豐富的漁場養殖有關，也使鰻魚成為代表性的特色料理。
今天午餐，就來個「う」（u）發音的料理吧？
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